空心菜种植技术

 

选地

 

空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的土壤，分枝性强，不定根发达，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，丰产而耐肥。所以，应选择向阳、肥沃、有水源的田地种植。保护地内栽培效果更佳。

 

空心菜种子浸种催芽

 

空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽，可用30℃左右的温水浸种18-20小时，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽，当种子有50%—60%露白时即可进行播种。

 

空心菜种子播种

 

空心菜可撒播或条播，每亩用种量为1.5-2.0公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上横划一条2-3厘米深的浅沟，沟距15厘米，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，再淋水，出苗后即可揭开遮阳网。

 

空心菜田间管理

 

空心菜从子叶到4-5片叶的幼苗期，适温为20-25℃。茎叶生长期适温为25-35℃，对光照条件要求不严格。对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大量追肥，每采摘1次追肥1-2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。干旱与缺肥均会影响产量和品质。空心菜的采收，如是1次性收获，株高12-15厘米时可间苗。如是多次采收，可在株高18-21厘米时结合定苗间拔上市，株行距为12-15厘米，留下的苗子可多次采收上市，当株高33厘米时开始第1次采摘，茎基部留两个茎节。第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下。第3次采摘将茎基部留下的第1个茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器割收易出现刀口部锈死。

定植保湿。苗期约20~30天，待苗高5~7厘米时定植。面积300平方米的大棚，每棚需要156块规格为1米×1.5米的定植泡沫板，每块板上放60个定植杯。空心菜的生长适温为25℃，10℃以下停止生长。当气温下降到20℃以下时，要在大棚周围加盖塑料薄膜，关好门。阴雨天，棚内温度可比棚外高2~5℃。当棚内温度升至35℃以上，则需敞膜降温。

 

空心菜采收

 

一般播种后35-45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。适时采收。定植至采收约需30天。当株高30~40厘米时，就要第一次采收。第一、二次采收时，留基部2~3节，以促进萌发较多的侧蔓来提高产量，以后采收留1~2节即可。若出现分枝过多。过密、过细，则要疏剪。在初收期及生长后期，每隔7~10天采收1次，生长盛期5~7天采收1次。

 

空心菜病虫害防治

 

空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害，要及时防治。病害以白锈病危害为重，可喷1:1:200多尔波液防治，每次间隔10天为宜。