甜菜，又名菾菜，是二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源，藜科，分为野生种和栽培种。栽培种有4个变种:糖用甜菜，叶用甜菜，根用甜菜，饲用甜菜。甜菜浑身都是宝。

 

甜菜选地与整地

 

因甜菜是一种直根系乔木，原生在岩石缝隙之中，主根较长，故地势应以排水良好的半山坡地箐边或透水性较好的平地，为荫湿环境最好，若无荫湿环境条件则应有浇灌条件。（包括挑水浇灌，土质以腐殖质较多的石子地、砂壤、紫色土等地最好。浅翻深松，及时振压，做到上实下暄，最好是伏秋整地，连续作业，及时镇压，防止跑墒。翻地深度25厘米，深松35厘米，打破梨底层，达到土层松软， 没有夹干层和大土块。

 

甜菜种子处理和催芽播种

 

甜菜原产地采收成熟果实，用编织袋之类的东西装起来捂10天左右，使其后熟和果肉腐烂，便于清水搓洗，清洗干净的甜菜种子最好用通透性较好的竹箩（或能保温的塑料箱）等装上河沙（河沙也要稍粗一点的，能透水的），一层沙一层种子堆捂起来进行催芽，10多天后胚根就开始喷出即可播种。甜菜种子的出芽十分不整齐，短的一般30-40天，长的可达90多天甚至上百天的，在27度的恒温条件下，一个月基本出齐，发芽率达到62%。

 

甜菜适时早播

 

适时早播，可延长甜菜生长期，是甜菜获得丰产的重要措施，试验证明，在适宜播种期内，播种每晚1天，块根减产20-50公斤，因此一定要根据当地气象条件，适时早播，不误农时。早播可延长生长期，提高产量;抓住墒情保全苗;培育壮苗增强抗病抗虫能力;培育壮苗增强抵抗风、冻等自然灾害的能力。一般年份，黑龙江中西部适宜播种期为:直播4月15日-25日，纸筒育苗点籽4月1日-4月10日。

 

甜菜合理密植

 

合理密植发挥群体优势是夺取高产的关键措施，合理密植后可提高甜菜对土壤养份及化肥的利用率，降低水分蒸发，充分利用光能，从而实现高产。通过试验，密度为3000株时，亩产为3.778吨;密度为6000株时，亩产为4.381吨，增产率为15.9%,亩增产甜菜603公斤。试验结果说明，合理密植是高产的基础。东北地区甜菜的最佳密度为每亩5600株;行距66厘米，株距18厘米。

 

甜菜配方施肥

 

科学的施肥方法应该是农家肥和化肥混施，氮、磷、钾合理配方施用;底肥、种肥结合施用。每亩施用农家肥2000公斤以上，配合施用甜菜专用肥50公斤。自己配肥，合理方法是:尿素12公斤，磷酸二铵25公斤，硫酸钾13公斤，茄子不能用老芽嫁接因为如果土壤肥力不足，可按比例增施。如土壤缺硼，应补施硼肥，每亩叶面喷施硼砂0.5-1.0公斤。

5、病虫草害防治。甜菜褐斑病由真菌侵染引起，是一种严重危害甜菜生产的世界性病害，我国各地均有发生。一般发生可使块根减产20%-30%;严重发生地块可减产50%以上。应该主动防治，及时防治，科学防治，确保甜菜丰收。发病时间为6月中下旬到8月中下旬。经常到地块观察，统计发病率，首批病株率达到3-5%或田间出现中心病株时，开始喷第一次药，也就是说刚发现有少量病斑时必须及时喷药，7天左右喷第二次，连喷三次以上，病害可得到有效控制。虫害也要及时发现及时喷药，见虫喷药，立即杀灭，草地螟、甘蓝夜盗消灭在三龄以前，内吸剂和触杀剂配合使用。及时除草，疏松土壤，提高地温，可大幅度提高产量。

 

甜菜经过多年的人工试验栽培，获得了初步成功，通过观察和记录，掌握了甜菜的全生育过程，如花、叶芽萌发、开花结果、种子成熟等的时间。生育期间的三大特点：苗期生长特缓，要注意夏梢抽生与成树的关系，食用芽一年内可多次采摘，且越采越发等，从而指导人工种植成功，总结出了人工栽培技术，具有重要的开发前景和价值。同时把原仅产于红河流域的物种引种到了澜沧江流域，并获得成功，为我市的“特色农业”拓宽了区域。通过人工栽培，有利于物种的保护，挽救珍稀植物，保护生命，取得了明显的社会效益。 通过人工栽培，增加了甜菜产量和产值，是当地农民增收的一个渠道，把资源优势变为经济优势，成为宁洱县农业开发中的一项特色产业。