曲曲菜种植技术
春露地栽培方法
1.整地选地
势高燥，阳光充足，土壤肥沃的地块，每公顷施腐熟的有机肥30000千克，深翻，耙平，做成宽1.2~1.5米的平畦。
曲曲菜种子播种育苗
(1)播种繁殖播种的头一年9月采集曲曲菜种子，晾干，揉搓，去杂质，于翌年春播。华中地区于春季一般在2月上旬进行。做深沟高畦，播前畦内浇水，水渗下后撒种，也可按行距8~10厘米开沟深2厘米条播。播种后覆土0.5厘米厚。有条件时，畦面覆盖稻草苫或地膜保湿。出苗时及时揭去。苗期及时浇水，保持土壤湿润。春季干旱，小苗期可每天洒水1~2次，大苗期3~4天浇一小水。2~3片真叶时间苗食用，保持株距3~5厘米。(
苗期管理
播种或移母根定植后，应及时浇水，保持畦面湿润。约12~15天曲曲菜种子出苗，再经7~10天长出第一片真叶。2~3片真叶时间苗。3.田间管理幼苗期杂草较多，要及时拔除。结合拔草进行中耕，一般需中耕3~4次。第一次中耕宜深，以后渐浅，以免伤根。雨后要及时中耕，防止土壤板结。春露地栽培时，天气较干旱，要经常浇水保持土壤湿润。一般5~6天一水。如干旱缺水则纤维增多，品质变劣。追肥以氮肥为主，在幼苗2~3片真叶时，每公顷追尿素225~300千克。以后每采收1~2次，追一次尿素，用量同上。
越冬栽培技术
曲曲菜越冬栽培是利用塑料大棚于秋末冬初播种，冬季上市的栽培方式。成本虽高，但经济效益甚高，近年来发展面积较大。
栽培设施及时间:华中地区可利用塑料大棚进行。播种时间为10月中下旬至11月下旬。从播种至采收第一次约需60~70天，可一直到翌年4月结束。
整地、建棚播种前建好塑料棚，施肥整地同春露地栽培。如果到11月播种，应早建棚，扣上塑料薄膜，尽量提高设施内的地温。
播种、育苗方法同春露地栽培如果播种日期较早，曲曲菜种子采收较晚，尚未通过休眠期，可用50毫克/升的赤霉素液浸种12小时，后浸种催芽，有助于打破休眠期，促进发芽。出苗前，应保持土壤湿润，用喷灌，忌大水漫灌。
田间管理
从播种至出苗、2片子叶展开，应提高棚内温度，白天保持20~27℃，夜间15~20℃。约12~15天出苗后，再经7~10天长出第一片真叶。
此期温度应适当降低，白天20~25℃，夜间10~15℃。寒冬外界气温较低，应采用少通风，采用多层覆盖来保持棚内的温度，防止低温影响生长发育。当3~4片真叶时，进行间苗定苗，株行距5~8厘米。生长期温室内蒸发量较小，不宜多浇水，以免降低地温。一般以保持土壤见湿见干为度。10月可7~10天一水，11月15天一水，12月至翌年1月只要土壤不十分干旱可不浇水。2月以后逐渐增加浇水次数。
