31 号柴胡，是伞形科草本植物，药用绿肥部，药效奇特。起源于日本国在日本国广泛大面积种植，最先在我国河北省安国试种，均获得成功。现在安国农民种植已形成大面积规模，颇有声名。后经我中心引种，在全国各地试验种植，均获成功。据国内外 30 余家报刊，杂志报道 31 号柴胡药材，货源空虚，日本客商一直求购，希有关部门，抓紧组织力量，大力发展种植 31 号柴胡。据专家们预测 ，就是说尽快组织发展种植 31 号柴胡，以“深圳特区工贸大厦建设速度”来衡量，也 15-20 需年时间，才能满足市场需求，缓解这一供求矛盾。据权威人士透露。 31 号柴胡今年又被国家医药管理局定为:“今后十年内重点发展种植品种之一。”各地药材公司，各大药市，供销社，中药材购销部门，对 31 号柴胡药材产品，实行全部包销。该药材被港，澳，日本，韩国，新加坡等地淮为“久昐不到之货”。
一、种植价值
每亩用种子2公斤合计160元除草200元收获300元追肥300元共计960元。每亩挖根160公斤按照70元计算11000元收籽50斤按照20元计算1000元共计12000元跑去投资净赚10000元左右一亩地。效益可观啊。希望广大药农积极种植柴胡，发展十分广阔。
二、种子处理
柴胡种子出苗率低，用药剂处理种子，可以有效地提高种子出苗率。用浓度为0:8%-1.0%的高锰酸钾水溶液浸种10分钟，出苗率可提高15.4%;用0.3%,0.5%生长调节剂处理种子，可提高种子出苗率12.6%;用超声波处理种子3-5分钟，可提高种子出苗率14.7%;在播种前应用植物激素6-节基氨嚷吟浸种，可提高种子萌发率。具体选用哪种药剂可根据条件而定。处理完后要进行快速发芽试验，以确定播种量。
三、播种
平畦以条播为主，高床畦以撤播为宜。条播行距10-.20厘米，于清明节前后进行。在做好的畦面上用种药双齿镐划小沟，沟深3-5厘米，将种子均匀撒入播种沟内，覆土盖严，覆土厚2厘米左右。然后人工踩或用小石破镇压保墒，并加盖草帘子保温、保湿。高畦撒播时，在做好的畦面上保持畦面土壤墒情和湿度的情况下，均匀撒播种子，每亩播种量2.5-3.0千克。播完种子后，用竹筛或铁丝网筛均匀地筛上湿润的细土覆盖畦面，覆土厚度2-3厘米。然后架拱棚盖塑料薄膜，保温育苗。
大田直播当土壤表面温度稳定在10℃以上，4月上中旬，土壤表层解冻达10厘米以上，即可开始播种。人工开沟条播，沟深3--5厘米，行距20--25厘米，将种子均匀撒播在沟内，每亩播种量1.5-2.0千克，覆厚土2厘米左右，然后踩实或镇压保墒。柴胡播种前至出苗前一段时间保持土壤墒情，满足种子发芽对水分的需要十分重要。
四、苗期管理
经常检查育苗棚内的温度和湿度，温度控制在20-259C,高于28℃要遮盖或放风。畦面发生干旱有裂隙时，要用喷壶喷水，1次喷透、喷匀。一般播种后10天左右畦面可萌发出针叶，逐渐进人苗期，要及时拔除畦面杂草。当畦面见绿时要控制好湿度，用放风孔的大小来调节棚内温、湿度，苗长到3--5厘米高时，对塑料棚采用昼敞夜覆的方法进行炼苗，逐渐撤掉棚膜〔当苗高5-10厘米时，每亩追肥后浇1次透水。畦面要保持清洁，发现杂草及时清除。苗田出苗过于拥挤时要进行疏苗。大面积生产田播种后，在自然条件下一般10-15天出苗，渐露针叶，逐渐进人苗期，其管理目标是苗全、苗齐和苗壮。主要采取以下措施。中耕除草、出苗后结合除草，用手扒锄进行中耕松土，为幼苗根系生长创造适宜条件。间苗定苗、幼苗长到3}5厘米高时疏苗，防止幼苗拥挤。疏苗后及时进行第2次中耕和除草，苗长到5}7厘米高时定苗。5生长管理柴胡生长第1年植株细弱，生长缓慢，多以叶茎丛生，一般不抽苔开花。因此，生长期管理以壮苗促根为管理中心，育苗田以壮苗为管理中心。柴胡属于根类中药材，人工栽培以获得高产量、高质量的柴胡根为目的，生长期适当增加中耕松土的次数有利于改善柴胡根系的生长环境，促根深扎，增加粗度，减少分枝。一般在生长期要进行3--4次中耕，特别是在干旱时和下雨过后，中耕十分有效。
五、病虫防治
柴胡的病害主要是根腐病,宜早发现、早拔除,并将带病植株带出田间集中烧毁。为害幼苗的地下害虫有地老虎、蝼蛄等,可用50%的辛硫磷乳油50g拌鲜草5kg制成毒饵诱杀,或用5%辛硫磷颗粒剂22.5～37.5kg/公顷,在播前进行土壤处理。地上害虫有蚜虫、红蜘蛛等,在发生期用25%乐氰乳油1000倍液田间喷雾或40%氧化乐果乳油1000～1500倍进行液叶面喷施,每隔7d喷1次,连喷2次。
六、收获加工
柴胡生长2～3a均可采挖,一般产干药1200～1500kg/公顷、干茎叶2250～3000kg/公顷、种子60～75kg/公顷,三年生柴胡收干药2250kg/公顷。采挖时连同地上茎叶从土中挖出,除去茎叶留芦头1cm以下部分,然后晒干,按药材要求规格整形,再将茎叶捆把晒干以备回收。